Карп в пивном соусе для дома и рыбалки

0
662
Карп в пивном соусе

Рецепт карпа в пивном соусе подойдет для приготовления дома и на рыбалке

Ингредиенты для карпа в пивном соусе

  • 2 кг карпа свежего
  • 2 ст. л. масла сливочного
  • 2 стакана пива, можно темного
  • 2 ст. л. муки или сухарей
  • 1/2 стакана вина белого
  • 3 луковицы
  • 2-3 моркови
  • 1/2 лимона
  • петрушка или сельдерей, сахар, соль, лавровый лист, перец черный молотый

Способ приготовления карпа в пивном соусе

Карпа почистить, выпотрошить, отрезать голову, хвост и плавники. Карпа помыть, нарезать на куски, при возможности удаляя большие кости. Если есть время, дать кускам стечь 10-15 мин. Посолить и хорошо взбрызнуть лимонным соком. Из отрезанной головы, хвоста и плавников сварить немного бульона с добавлением целой луковицы, морковки и петрушки. Что бы приготовить соус, в сотейник или глубокую сковородку положить масло, всыпать муку с перемешанным молотым перцем, и жарить, пока мука не станет темнеть. Потом влить процеженный бульон и пиво. Можно вареную луковицу протереть сквозь сито и добавить ее тоже в соус. Добавляем вино, немножко сахарим. Если соус становится сухим, подливаем бульон. В кипящий соус ложем куски карпа. Вместе с ним еще тушим 25-30 минут на спокойном огне с лавровым листом до готовности рыбы. Затем положите рыбу на блюдо и залейте соусом. На гарнир подать вареный картофель, красную вареную свеклу или свежие овощи.

Советы

Если это блюдо вы решили приготовить в походных условиях (на рыбалке или на пикнике), бульон можно не варить, а влить большее количество пива. Также в походе муку можно не применять. Вместо этого в кипящее масло всыпать лук, порезанный тонкими кольцами и зелень (петрушку, сельдерей), и сверху посыпать тертыми сухарями или печеньем.

Некоторые в этот рецепт советуют добавлять мед. Но при термической обработке мед выделяет канцерогенные вещества. Добавлять мед мы не рекомендуем!

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Поделитесь:
Поставьте оценку:
0
0
avatar