Ожидается, что цены на норвежского лосося вырастут на 52 неделе, после неожиданного резкого падения в последние дни, сообщили источники в информационном агентстве Рейтер.
Сезон рождественских каникул и конец года, традиционно являющийся временем высокого спроса и роста цен, в последние недели вызвал резкий рост производства и поставок рыбы на рынок, что сопровождалось значительными колебаниями цен.
Ожидается, что многие производители будут сокращать поставки лосося на рынок в ближайшие дни, поддерживая восстановление цен. Цены вырастут на 52 неделе из-за нехватки рыбы. Прогнозируют участники рынка.
В то время как некоторые недавние сделки были заключены на уровне около 40 норвежских крон или менее за килограмм, что стало самым низким уровнем цен за год, за 52 неделю уровень цен может достичь 47 – 51 кроны/кг, прогнозируют многие производители и экспортеры.
