Стремясь создать наибольшие благоприятные условия для нереста рыбы, а в итоге сохранить и приумножить биоресурсы нашей главной реки Дон и Азовского моря, традиционно в нашей области с 1 апреля по 1 июня проводится операция «Путина», — сообщает Алексей Животов, директор Шахтинского филиала Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных.
В истории донского края в старину, когда шла рыба на нерест, колокола соборов и церквей не звонили. Так бережно и уважительно наши предки относились к природе.
Но, как говорится, с той поры много времени утекло…
Чего раньше в реке было много, сегодня – на грани исчезновения. Это осетровые, стерлядь, вырезуб, шамайя — она занесена в «Красную книгу».
Специалистами лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственных рынков ежедневно проводится осмотр торговых мест и реализуемого рыбного ассортимента, а также ветеринарно-сопроводительных документов. Рыбная продукция домашнего приготовления в реализацию не допускается. Так определенно законом.
Однако в местах несанкционированной торговли (а они по городу есть) предприимчивые продавцы предлагают продукцию, выработанную из рыбы. Документов на продукцию нет, где, кем и в каком месте она вырабатывалась — неизвестно! Есть желающие, которые приобретают эту продукцию себе на беду.
Деятельное участие в «Путине-2018» принимают органы внутренних дел города. Совсем недавно в нашу ветеринарную лабораторию от них поступила рыбная продукция – рулеты. Проведенными исследованиями установлено, что данная продукция в пищу не годится, так как обсеменена кишечной палочкой, стафилококками и т.д. Конечно, за это придется нести ответственность.
Это ли вам не пример того, что не нужно приобретать продукты питания в местах неустановленной торговли. У нас в городе хватает продовольственных рынков, где гарантирован ветеринарный контроль. Да и сетевых магазинов масса. Не подвергайте свое здоровье опасности!
