На японском рынке выросли цены на скумбрия и сардины

В период с 13. до 19. Октября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио снизились по сравнению с предыдущей неделей на 2% до 1320 тонн, что на 16 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 7 процентов до 643 тыс. тонн, что на 17 процентов ниже уровня того же периода прошлого года. Продажа свежемороженой продукции составил 277 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 13 процентов и даже на 16 процентов меньше, чем год назад. Продажа переработка соленой и сушеной морепродукции за неделю снизилась на 4 процента и составил 401 тонну, что на 14 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Продажи свежего тунца за неделю снизилась на 28% и был на 13 процентов ниже уровня этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца увеличилась на 12 процентов 5921 иен за килограмм, что на 21 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю выросло на 9 процентов 3866 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

Продажа ставрида в течение недели на 3 процента и выросла на 38 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 200 г), предложение остается ограниченным, продолжает расти, увеличивается по сравнению с предыдущей неделей на 29 процентов до 853 иен/кг, что на 3% ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего (100-120 грамм), основной цвет (s питанию, за неделю снизился на 52 процента до 238 иен/кг, что на 55 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению с предыдущей неделей на 12% и был на 34 процента выше прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию за неделю подскочила на 59% до 881 иен/кг, что на 4 процента ниже, чем за аналогичный период прошлого года.

Продажи сардин поднялся за неделю на 1% и 17% выше уровня аналогичного периода прошлого года. Цены на рыбу в размере 110-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей выросла на 25 процентов до 346 иен/кг, оказавшись на 23% выше прошлогоднего уровня.

Продажа сайры снизился на 12 процентов по сравнению с уровнем предыдущей недели и были на 40 процентов ниже уровня прошлого года. Цены на сайру увеличилась за неделю на 10 процентов до 594 иен/кг, оказавшись на 41 процент выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи желтохвоста снизилась по сравнению с предыдущей неделей на 20 процентов, выделенных на 36 процентов ниже уровня, в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и продолжают 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упал за неделю на 43 процента и вырос на 64 процента ниже, чем за аналогичный период 2016 года. Цены на рыбу размером 3 кг на фоне продолжающегося сокращения поставок увеличился по сравнению с предыдущей неделей на 57 процентов до 1318 иен/кг, что на 77 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса вырос по сравнению с предыдущей неделей на 2%, превысив уровень аналогичного периода прошлого года на 3 процента. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась с 9 процентов до 2268 иен/кг, что соответствует уровню этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government