Экспорт лосося из Шотландии в 2017 году оценивался в 600 млн. фунтов стерлингов, что на 35% больше, чем в 2016 году. Экспортный объем поставок лосося также увеличился в 2017 году на 26% относительно 2016 года.
США оставались крупнейшим рынком сбыта шотландского лосося, объем продаж составил 193 млн. фунтов стерлингов, за ними следуют Франция (188 млн. фунтов), Китай (69 млн. фунтов стерлингов) и Ирландия (34 млн фунтов).
Тайвань также занял свое место среди пяти ведущих рынков сбыта лосося из Шотландии, с общей стоимостью продаж на уровне 16 млн фунтов, обойдя Германию, Польшу, Канаду, Бельгию и Нидерланды, которые входят в первую десятку экспортных направлений.
«Спрос на шотландского лосося продолжает расти благодаря общемировому признанию его отличного вкуса и качества. Именно эти параметры являются ключевыми факторами роста на рынках США, ЕС и Азии», — сказал Скотт Ландсбург, исполнительный директор организации производителей шотландских лососей (SSPO).
«Этот рекордный успех в экспорте шотландского лосося — это пример для других шотландских продуктов питания за рубежом и еще одно напоминание о важности лосося для экономики Шотландии и сектора продуктов питания и напитков. Наше достижение означает, что сообщества и местные поставщики также выигрывают от экономического успеха данного сектора», — добавил он.
Министр сельского хозяйства Фергус Юинг приветствовал новости о росте экспортных поставок, отметив, что правительство сделает все возможное, чтобы поддержать и защитить сектор продуктов питания и напитков, который сталкивается с растущей неопределенностью на рынке труда и экспорта в результате предстоящего выхода Великобритании из состава ЕС.
