В прошлом году в Финляндии объем потребления рыбы оказался значительно меньше, чем в 2015 году. Согласно данным Института природных ресурсов Люка, потребители Финляндии купили на восемь процентов меньше рыбы в 2016 году по сравнению с предыдущим годом.
В среднем, каждый житель Финляндии съел около 13 килограммов рыбы в прошлом году, по данным Института природных ресурсов. Примерно одна треть этой рыбы была местного производства, а остальная часть импортировалась. Внутреннее потребление рыбы было аналогично предыдущим уровням, но показатели для импортированных лососевых резко снизились в 2016 году.
По словам старшего статистика Института природных ресурсов Пентти Мойланен, одной из причин, по которой лосось потерял былую популярность среди финского населения, вероятно, стал рост цен на импортную рыбу. Мойланен отмечает, что финские жители съели примерно на 15 процентов меньше лосося в 2016 году по сравнению с прошлым годом.
Несмотря на спад, импортируемый фермерский лосось по-прежнему остается самой популярной рыбой в Финляндии. В прошлом году финны потребляли около 3,5 кг лосося на душу населения, что почти равно объему потребления рыбы внутреннего производства.
После лосося самыми популярными видами рыбы на финском рынке остаются консервированный тунец, радужная форель, замороженный минтай и различные виды креветок.
