В период с 03 по 09 ноября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио вырос по сравнению с предыдущей неделей на 13 процентов до 1510 тонн, оказавшись на 3 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж свежей морепродукции за неделю увеличился на 21 процент до 765 тонн, что на 5 процентов выше уровня этого же периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 226 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 10 процентов и оказавшись на 18 процентов меньше, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю выросли на 16 процентов и составили 479 тонн, что на 6 процентов ниже прошлогоднего уровня.
Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 29 процентов и оказался на 2 процента ниже уровня этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца выросла на 16 процентов до 8356 иен за килограмм, что на 6 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю, напротив, опустилась на 11 процентов до 3459 иен/кг, что на 10 процентов ниже уровня этого периода 2016 года.
Продажи ставриды сократились по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента и оказались на 13 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 170 грамм) поднялись за неделю на 5 процентов до 567 иен/кг, что на 9 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100 грамм) за неделю выросли на 30 процентов до 432 иен/кг, что на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 21 процент и оказался на 4 процента выше прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию опустились за неделю на 19 процентов до 367 иен/кг, что на 20 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Продажи сардин увеличились за неделю на 9 процентов и на 562 процента превысили уровень аналогичного периода прошлого года. Цены на рыбу размером 110-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей снизились на 8 процентов до 278 иен/кг, оказавшись на 59 процентов ниже прошлогоднего уровня.
Продажи сайры выросли на 18 процентов относительно уровня предыдущей недели и оказались на 33 процента ниже уровня годичной давности. Цены на сайру снизились за неделю на 6 процентов до 540 иен/кг, оказавшись на 28 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 20 процентов, оказавшись на 15 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.
Продажи бонито увеличились за неделю на 11 процентов, оказавшись на 41 процент ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на бонито поднялись по сравнению с предыдущей неделей сразу на 16 процентов до 1269 иен/кг, что на 7 процентов выше прошлогоднего уровня.
Объем продаж берикса подскочил по сравнению с предыдущей неделей сразу на 213 процентов и оказался на 18 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю упала на 39 процентов до 2160 иен/кг, что соответствует уровню этого периода 2016 года.
| Название | Среднедневной оборот (т) | Происхождение | Высшая цена (иен/кг) | Средняя цена (иен/кг) | Низшая цена (иен/кг) |
| Тунец | 36,5 | Различные места | 21600 | 8356 | 2160 |
| Импорт | 6048 | 3459 | 2160 | ||
| Каталуфа | 56,8 |
| 3888 | 1255 | 1026 |
| Ставрида | 47,9 | Нагасаки (средняя, 160 – 170 г) | 1620 | 567 | 324 |
| Тояма (средняя и мелкая, 100 г) | 648 | 432 | 324 | ||
| Скумбрия | 36,7 | Аомори (10 шт/ 5 кг) | 1728 | 367 | 216 |
| Сардина | 35,1 | Чиба (110-120 г) | 378 | 278 | 162 |
| Сушеный кальмар | 21,5 | Хоккайдо | 972 | 794 | 648 |
| Холодноводный кальмар | 2,7 | Различные места | 1013 | — | 743 |
| Сайра | 49,7 | Иватэ | 2700 | 540 | 432 |
| Камбала | 19,9 | Хоккайдо | 648 | — | 270 |
| Мияги | 1080 | 432 | 432 | ||
| Хоккайдо (красная) | 972 | — | 432 | ||
| Хоккайдо (Асаба) | 594 | — | 216 | ||
| Желтохвост | 24,2 | Эхиме (5-6 кг) | 1026 | 972 | 918 |
| Соленый лосось | 22,9 | Хоккайдо (Ибис) | 1296 | 1080 | 864 |
| Хоккайдо (Аки) | 1404 | 1080 | 1026 | ||
| Треска | 20,7 | Аомори (4-5 кг) | 1728 | — | 756 |
| Мияги (4-7 шт/5 кг) | 1026 | — | 864 | ||
| Бонито | 7,3 | Сидзуока (3-4 кг) | 2700 | 1269 | 648 |
| Берикс | 7,2 | Чиба (0.5-1.5 кг) | 8640 | 2160 | 972 |
По данным Tokyo Metropolitan Government
