Черное море марикультура – запоздалое понимание бизнеса и власти

0
501

Истощение биоресурсов внутренних водоемов России – морей, озер и рек – с 80-90-х годов прошлого столетия приняло практически необратимый характер. Причиной этого является целый комплекс природных и антропогенных факторов. Азово-Черноморский бассейн (АЧБ), где в советское время добывалось до 200 тысяч тонн рыбы в год, сегодня с натугой обеспечивает половину этого объема. Очевидно, что будущее рыбоводства и производства морепродуктов – за марикультурой. Этот вид деятельности на юге России только-только начинает развиваться.

Ай, Черное море – хорошее море?

СССР в 70-80-х годах прошлого века добывал в Черном и Азовском морях в среднем около 200 тысяч тонн рыбы и морепродуктов. Основу рыболовства составляли черноморская раса анчоуса, шпрот, мерланг, ставрида, кефаль. После распада Советского Союза и последовавшим за этим резким ухудшением экономического положения страны объемы вылова рыбы и морепродуктов сократились почти в 10 раз. На лидирующие позиции по показателям рыболовства в Черном море вышла Турция. Однако к началу 90-х годов XX века и турецкие объемы добычи рыбы и морепродуктов здесь сократились почти в 3 раза (с 470 до 160 тысяч тонн). Аналогичное снижение наблюдалось и в других причерноморских странах – Румынии и Болгарии.

Практически синхронное сокращение объемов рыболовства в 1990-х годах в основных рыбопромысловых районах Черного моря объясняется не только ухудшением экономического положения России и стран бывшего советского блока. Основными причинами деградации биоресурсов АЧБ стали обстоятельства природного характера и антропогенный фактор. Прежде всего, это значительное смещение потоков тепла и влаги по направлению от океана на северо-восток Европы в результате изменения атмосферной циркуляции над Северной Атлантикой, что сказалось на численности рыбных популяций и объемах вылова.

Другой причиной оскудения биоресурсов в АЧБ стал сверхинтенсивный промысел. При регулярном изъятии более 50% от объемов нерестовых стад популяции рыб истощаются и теряют способность к восстановлению. В Черном море к 1980-м годам были выловлены крупные хищные рыбы, а вслед за ними – большая часть планктоноядных рыб – хамсы и шпрота. К середине 80-х годов XX века турецкие и советские рыбаки изъяли более половины популяции черноморской и азовской хамсы. А когда стало меньше мелкой рыбы – осталась без пищи еще сохранявшаяся после предшествовавшего перелова крупная рыба.

Место выловленных питающихся планктоном рыб заняли быстро размножающиеся медузы. В числе прочего планктона они активно поедают также рыбную икру и личинки. Расплодившиеся медузы не дают восстановиться рыбным популяциям. Кроме того, в конце предшествующего столетия экосистема АЧБ подверглась нашествию чужеродного хищника – гребневика Mnemiopsis leidu, который с не меньшей скоростью, чем медузы, уничтожал запасы кормового зоопланктона для молоди промысловых рыб.

Еще одна причина уменьшения рыбных популяций АЧБ – его загрязнение бытовыми и промышленными стоками. Резкое сокращение численности скумбрии и тунца в Черном море произошло в значительной степени из-за того, что на пути их ежегодных миграций из Мраморного моря в Черное встал «химический барьер» – город Стамбул с его 15-миллионным населением. В густонаселенных старых районах этого города практически отсутствуют эффективные очистные сооружения. Как следствие, тунец и скумбрия ограничивают свои весенне-летние миграции в Черное море через загрязненный Босфор. Значительному загрязнению подвергаются также и районы миграций хамсы, ставриды и кефалей вдоль побережья Таманского полуострова Краснодарского края, Крыма и в Керченском проливе.

Объемы вылова рыбы и морепродуктов в России стали демонстрировать некоторую тенденцию к росту лишь в середине первого десятилетия XXI века. Однако в целом вклад рыбного промысла в Азово-Черноморском бассейне (АЧБ) в общероссийский объем добычи природных биоресурсов невелик. Суммарно Волжско-Каспийский и Азово-Черноморский рыбопромысловые бассейны обеспечивают 1-1,5% годового объема добычи рыбы в России. Средний объем вылова в этих водных бассейнах в 2013 году составлял чуть более 30 тысяч тонн в каждом. Рекордным по объемам добычи стал 2016 год, когда вылов в АЧБ достиг 102 тысяч тонн – половина годового объема времен СССР. Как полагают эксперты, годовой объем рыболовства в АЧБ может достичь 120-130 тысяч тонн при условии увеличения мощности рыболовецкого флота и восстановления береговой рыбоперерабатывающей инфраструктуры, что, однако, требует значительных инвестиций.

 

Черноморская марикультура – процесс пошел!

Марикультура является одним из направлений аквакультуры – деятельности по искусственному воспроизводству водных биоресурсов. Объектами марикультуры являются морские гидробионты, относящиеся к разным типам организмов: водоросли, беспозвоночные, рыбы и млекопитающие. В последние 10-15 лет глобальная марикультура интенсивно развивалась как в странах, имеющих длительные традиции воспроизводства морских гидробионтов, так и в тех, где эта сфера деятельности раннее практически отсутствовала, в том числе и в России. Объемы продукции аквакультуры в мире ежегодно прирастают на 10%.

Как показывает мировая практика, развитие марикультуры не может осуществляться без должной государственной поддержки. В 2007 году Минсельхозом РФ была утверждена «Стратегия развития аквакультуры Российской Федерации на период до 2020 года». Федеральный закон «Об аквакультуре» был принят всего 5 лет назад – в 2013 году. В 2015 году в РФ было выловлено 4,2 миллиона тонн водных биоресурсов, из которых продукция аквакультуры составила всего 160 тысяч тонн. Доля товарной рыбы в России, таким образом, составила менее 3,6% от общего объема произведенных водных биоресурсов. Для сравнения: в Израиле – 88%, Китае – 70%, Норвегии – 33%. Общий планируемый объем производства по всем направлениям аквакультуры к 2020 году, согласно принятой стратегии, должен составить 315 тысяч тонн.

Искусственное разведение морских гидробионтов в России получило наибольшее развитие в Приморском крае, благодаря сильному спросу со стороны сопредельных государств – Китая, Японии и обеих Корей. Марикультура в регионе АЧБ находится на самой ранней стадии развития. Первые морские фермы по выращиванию рыбы и двустворчатых моллюсков стали появляться на Черном море всего 3-10 лет назад. При этом спрос на моллюсков в России достаточно высок. Потребление моллюсков в России в 2015 году составило 5,8 тысячи тонн, большая часть (5,5 тысячи тонн) пришлась на импорт. Пробы показали, что лучше всего в Черном море приживаются мальки с Дальнего Востока. При этом черноморские моллюски отличаются более нежным и менее соленым вкусом. По данным РБК, объем производства мидий в России в 2015 и 2016 годах составил 119,3 тонны. По итогам 2017 года этот показатель должен был увеличиться до 200 тонн. В первом полугодии 2016 года на черноморском побережье Кавказа было произведено 7 тонн мидий и устриц. Для сравнения: за весь 2014 год в Краснодарском крае было выращено 9 тонн мидий и 2 тонны устриц.

Необходимые стартовые условия для деятельности мидийно-устричных и рыбоводных хозяйств в АЧБ были созданы благодаря разработке региональными администрациями в Краснодарском крае и в Республике Крым процедур формирования и закрепления рыбоводных участков за предприятиями в акватории Черного моря. В августе 2016 года власти Краснодарского края сформировали и распределили тысячу гектаров участков в акватории Черного моря для выращивания мидий и устриц. Всего на аукцион было выставлено 12 рыбоводных участков, которые выиграли 7 компаний.

В Крыму на сегодня действует только одна устрично-мидийная ферма, принадлежащая ООО «Крымские морепродукты». Основанная в 2015 году, компания эксплуатирует участок площадью 210 гектаров на озере Донузлав. Проектная производственная мощность – 1 тысяча тонн мидий и 6 миллионов штук тихоокеанской гигантской устрицы. В перспективе «Крымские морепродукты» планируют выпускать 5 миллионов личинок для устричных ферм, в том числе и на экспорт. Согласно сведениям Росрыболовства, в Крыму можно выращивать около 14 миллионов штук устриц в год. Помимо двустворчатых моллюсков в настоящее время в Республике Крым реализуются фермерский проект выращивания осетровых. В декабре 2017 года китайские предприниматели обсуждали с главой Республики Крым Сергеем Аксеновым перспективы промышленного производства креветок в Сакском и Красноперекопском районах. По мнению специалистов, геотермальные источники Крыма идеально пригодны для выращивания гигантских креветок

В Сочи в поселке Головинка Лазаревского района с 2015 года действует медийно-устричная ферма «Куршавель». Здесь на участке площадью 60 гектаров производят устриц и мидий и поставляют их в местные рестораны. В связи большим спросом «Куршавель» не успевает выращивать нужное количество моллюсков и намеревалась увеличить объем производства устриц с 60 тысяч в 2015 году до 300 тысяч в 2016 году. За тот же период выпуск мидий планировалось нарастить с 40 до 60 тонн. Большие перспективы имеются в развитии производства форели в садках, установленных в прибрежной части Черного моря. Компанией «Экофиш», работающей в районе Хоста на территории Большого Сочи, только за один 2010 год было произведено и реализовано более 300 тонн радужной форели, выращенной в море, в 5 километрах от берега. В летний период в этих же морских садках возможно выращивание таких высокоценных объектов, как сибас, дорадо, которые сегодня производятся в Турции и поставляются на российский рынок.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Поделитесь:
Поставьте оценку:
0
0
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments