Цены на скумбрию на японском рынке начали расти из-за снижения поставок

0
366

В период с 08 по 14 декабря 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио упал по сравнению с предыдущей неделей на 19 процентов до 1253 тонн, оказавшись на 8 процентов ниже, чем год назад.

Объем продаж свежей морепродукции за неделю уменьшился на 16 процентов до 586 тонн, что на 4 процента ниже уровня этого же периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 254 тонны, упав по сравнению с предыдущей неделей на 24 процента и оказавшись на 17 процентов меньше, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю сократились на 20 процентов и составили 413 тонн, что на 5 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж свежего тунца за неделю уменьшился на 17 процентов и оказался на 6 процентов ниже уровня этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца снизилась на 8 процентов до 7124 иен за килограмм, что на 16 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 18 процентов до 3486 иен/кг, что на 13 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

Продажи ставриды вновь сократились по сравнению с предыдущей неделей на 18 процентов и оказались на 1 процент выше уровня аналогичного периода прошлого года. Цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 170 грамм) выросли за неделю на 19 процентов до 540 иен/кг, что на 3 процента выше уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю поднялась на 5 процентов до 497 иен/кг, что на 6 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии уменьшился по сравнению предыдущей неделей на 17 процентов и оказался на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию подскочили за неделю на 52 процента до 472 иен/кг, что на 17 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин сократились на 11 процентов относительно уровня предыдущей недели и оказались на 49 процентов выше уровня годичной давности. Цены на рыбу размером 110 грамм по сравнению с предыдущей неделей выросли на 17 процентов до 504 иен/кг, оказавшись на 3 процента ниже прошлогоднего уровня.

Продажи сайры упали на 65 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 18 процентов выше, чем год назад. Цены на сайру за неделю выросли на 20 процентов и составляют 648 иен/кг.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента, оказавшись на 1 процент выше уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито увеличились на 6 процентов за неделю и оказались на 22 процента ниже уровня этого периода 2016 года. Цены на бонито снизились по сравнению с предыдущей неделей на 13 процентов до 1350 иен/кг, что на 47 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса упал по сравнению с предыдущей неделей на 38 процентов и оказался на 25 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 2 процента и составила 2340 иен/кг, что на 8 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

Название

Среднедневной оборот (т)

Происхождение

Высшая цена (иен/кг)

Средняя цена (иен/кг)

Низшая цена (иен/кг)

Тунец

32,4

Различные места

18360

7124

1404

Импорт

7236

3486

2160

Каталуфа

72,1

 

3024

1147

864

Ставрида

42,2

Нагасаки (средняя, 160 – 170 г)

1620

540

324

Тояма (средняя и мелкая, 100-110 г)

648

497

324

Скумбрия

33,4

Иватэ (10 шт/ 5 кг)

1296

472

259

Сардина

26,0

Аомори (110 г)

1080

504

162

Сушеный кальмар

13,1

Аомори

1080

897

540

Холодноводный кальмар

2,7

Различные места

1013

743

Сайра

5,9

Иватэ

1080

648

432

Камбала

14,8

Хоккайдо

648

216

Мияги

864

540

432

Хоккайдо (красная)

1296

432

Хоккайдо (Асаба)

594

216

Желтохвост

35,4

Эхиме (5-6 кг)

1026

972

918

Соленый лосось

25,5

Хоккайдо (Ибис)

1296

1080

864

Хоккайдо (Аки)

1404

1080

1026

Треска

19,3

Аомори (4-5 кг)

2376

648

Мияги (4-7 шт/5 кг)

1080

864

Бонито

3,6

Коти (4 кг)

3240

1350

756

Берикс

4,7

Чиба (0.5-1.5 кг)

7020

2340

864

По данным Tokyo Metropolitan Government

Поделитесь:
Поставьте оценку:
0
0
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments