В период с 06 по 12 октября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио сократился по сравнению с предыдущей неделей на 14 процентов до 1352 тонн, что на 6 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 7 процентов до 690 тонн, что на 1 процент ниже уровня этого же периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 245тонны, упав по сравнению с предыдущей неделей на 25 процентов и оказавшись на 11 процентов меньше, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 17 процентов и составили 418 тонн, что на 11 процентов ниже прошлогоднего уровня.
Объем продаж свежего тунца за неделю снизился на 2 процента и оказался на 8 процентов выше уровня этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца опустилась на 9 процентов до 5288 иен за килограмм, что на 19 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю уменьшилась на 2 процента до 3562 иен/кг, что на 2 процента ниже уровня годичной давности.
Продажи ставриды упали за неделю на 19 процентов и оказались на 1 процент выше уровня аналогичного периода прошлого года. На фоне сокращения предложения при устойчивом спросе средний уровень цен на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 200 грамм) по сравнению с предыдущей неделей подскочил на 61 процент до 659 иен/кг, что на 8 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю поднялась на 28 процентов до 497 иен/кг, что на 23 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 17 процентов и оказался на 43 процента ниже прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию снизились за неделю на 14 процентов до 553 иен/кг, что на 32 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Продажи сардин уменьшились за неделю на 13 процентов и на 34 процента превысили уровень аналогичного периода прошлого года. Цены на рыбу размером 110-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей снизились на 5 процентов до 276 иен/кг, оказавшись на 12 процентов ниже прошлогоднего уровня.
Продажи сайры снизились на 14 процентов относительно уровня предыдущей недели и оказались на 6 процентов ниже уровня годичной давности. Цены на сайру опустились за неделю на 7 процентов до 540 иен/кг, оказавшись на 40 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.
Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 27 процентов, оказавшись на 19 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.
Продажи бонито упали за неделю на 35 процентов и оказались на 35 процентов ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 3 кг немного выросли, поднявшись по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента до 842 иен/кг, что на 9 процентов ниже прошлогоднего уровня.
Объем продаж берикса сократился по сравнению с предыдущей неделей на 18 процентов, превысив уровень аналогичного периода прошлого года на 40 процентов. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 7 процентов до 2506 иен/кг, что на 5 процентов выше уровня этого периода 2016 года.
| Название | Среднедневной оборот (т) | Происхождение | Высшая цена (иен/кг) | Средняя цена (иен/кг) | Низшая цена (иен/кг) |
| Тунец | 37.7 | Различные места | 16200 | 5288 | 2376 |
| Импорт | 5616 | 3562 | 2160 | ||
| Каталуфа | 63.1 |
| 3564 | 1233 | 1026 |
| Ставрида | 41.9 | Нагасаки (средняя, 160 – 200 г) | 1620 | 659 | 216 |
| Симанэ (средняя и мелкая, 110 -120г) | 756 | 497 | 324 | ||
| Скумбрия | 21.1 | Нагасаки (8-10 шт/ 5 кг) | 2700 | 553 | 216 |
| Сардина | 44.1 | Аомори (110-120 г) | 1620 | 276 | 162 |
| Сушеный кальмар | 16.4 | Хоккайдо | 1080 | 877 | 648 |
| Холодноводный кальмар | 3.4 | Различные места | 1013 | — | 743 |
| Сайра | 79.7 | Иватэ | 2700 | 540 | 324 |
| Камбала | 7.0 | Хоккайдо | 864 | 648 | 432 |
| Мияги | 1512 | 972 | 810 | ||
| Хоккайдо (красная) | 1188 | — | 540 | ||
| Хоккайдо (Асаба) | 648 | — | 324 | ||
| Желтохвост | 16.7 | Эхиме (5-6 кг) | 1026 | 972 | 918 |
| Соленый лосось | 25.6 | Хоккайдо (Ибис) | 1296 | 1080 | 864 |
| Хоккайдо (Аки) | 594 | 572 | 540 | ||
| Треска | 13.0 | Аомори (4-5 кг) | 1512 | 864 | 756 |
| Мияги (4-7 шт/5 кг) | 1080 | 1026 | 864 | ||
| Бонито | 18.9 | Мияги (3 кг) | 2700 | 842 | 270 |
| Берикс | 6.0 | Коти (0.5-1.5 кг) | 9720 | 2506 | 1080 |
По данным Tokyo Metropolitan Government
