В наступившем году рыбаки Сахалинской области могут добыть почти 12 тонн лемонемы, которую рыбохозяйственная наука рекомендует ловить у Южных Курил.
Ровно такой же объём вылова лемонемы был рекомендован островным рыбакам в минувшем году, но фактический прилов, на который они могут рассчитывать, ни одна компания не показала.
Как пишут источники, лемонема относится к семейству тресковых. Она водится в Японском и Охотском морях, а также в водах Тихого океана. Среди лемонемы можно встретить настоящих гигантов, которые в длину достигают около 70 сантиметров. У этой рыбы продолговатое тело, которое сжато с боков. Мясо у нее белого цвета и по вкусу чем-то похоже на треску. Привлекает лемонема также тем, что в ней практически нет мелких костей.
Ее хорошо употреблять в любом возрасте. В ней содержится белок, который легко усваивается в организме. В большом количестве содержится йод, насыщенные жирные кислоты, которые положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.
Основной промысел лемонемы ведётся в тихоокеанских водах Хоккайдо и Хонсю. Естественно, японскими рыбаками.
На рынках Южно-Сахалинска эта рыба изредка продавалась. Но скорее всего мы можем её случайно встретить вместе с треской, поскольку внешне эти виды очень похожи.
