Представители шотландского и датского секторов аквакультуры более тесно сотрудничают в целях развития рыбных хозяйств в своих странах.В рамках плана Шотландии удвоить стоимость своего сектора аквакультуры к 2030 году представители шотландской промышленности были приглашены в Данию, чтобы поделиться своими идеями, как добиться будущего роста. Датские производители организовали обратную поездку, заказав стенд на крупнейшей в Великобритании выставке аквакультуры — Aquaculture UK, которая состоится 23-24 мая.
«Мировое население растет, и спрос на устойчивый белок будет только расти. Таким образом, существуют огромные возможности в этом секторе и для бизнеса в рамках цепочки поставок», — говорит Элейн Джеймисон, глава отдела продуктов питания и напитков в Scotland Highlands & Islands Enterprise, шотландском правительственном агентстве, которое поддержало стратегический план.
«Дания — это инновационная страна, имеющая ряд ключевых преимуществ в области аквакультуры, например, системы рециркуляции. Соответственно, мы были рады принять приглашение поделиться нашей историей с датскими компаниями и взамен узнать о датской цепочке поставок, их подходе к производству и экспорту и изучить международные возможности, которые могут быть выгодны обеим странам », — объясняет она.
«На встрече датские компании получили представление о том, как индустрия аквакультуры может внедрять изменения, работая вместе, потому что игроки всей цепочки поставок отрасли поддерживают план развития и расширения, и берут на себя ответственность за поддержку и внедрение необходимых новейших разработок в данном секторе, — говорит Мартин Винкель (Martin Winkel), глава Danish Fish Tech Group , крупнейшей датской экспортной сети для поставщиков рыболовных и аквакультурных морепродуктов.
Один из инициаторов отраслевого плана удвоить экономическую ценность и производство сектора аквакультуры Шотландии — это Стюарт Грэхем, генеральный директор Gael Force .
«Наши ключевые рекомендации — решить биологические проблемы, такие как морские вши, рационализировать правила, в которых мы работаем, и в-третьих, внедрить инновации в цепочку поставок, а также новые технологии производства, — говорит он, -В Шотландии мы значительно недоиспользуем цепочку поставок. Таким образом, нас интересует, как работают сети поставщиков, такие как Danish Fish Tech Group и их компании-члены, что мы можем извлечь из их опыта, чтобы помочь цепочке поставок в Шотландии, и как мы продолжим формировать наши партнерские отношения, которые могут привести к выгодам в экспорте и инвестициях для обеих сторон».
