Россельхознадзор распространил заявление в котором идёт речь о беспрецедентном росте заражённости пресноводной рыбы на территории РФ гельминтами эустронгилидами. В настоящий момент паразиты содержатся в спинных и абдоминальных мышцах свыше 55% пресноводных промысловых видов рыбы.
Россельхознадзор ссылается на результаты лабораторного исследования, в рамках которого на наличие гельминтов были проверены такие виды промысловых рыб как щука, окунь, сом, жерех и некоторые другие. К сожалению, итоги исследования оказались неутешительными.
По мнению специалистов Россельхознадзора, заражённость промысловой пресноводной рыбы гельминтами в последнее время значительно возросла из-за обмелевших проток и русел водоёмов. Если вовремя и в необходимых объёмах не проводить работу по расчистке русел и проток, то они мелеют, и вода начинает быстрее прогреваться. Тёплая вода считается идеальной средой для интенсивного роста и размножения основных переносчиков эустронгилид – рачков.
Эустронгилиды признаны учёными опасными паразитами, заражение которыми может привести к серьёзным повреждениям стенки желудка и кишечника, требующего оперативного вмешательства.
По итогам исследования пресноводных промысловых видов рыб на заражение эустронгилидами, Россельхознадзор порекомендовал воздержаться от употребления сырой рыбы или подвергшейся недостаточной термической обработке.
