Среди фермеров постсоветского пространства растет популярность такого направления деятельности как рыбоводство. При этом из года в год увеличивается количество рыбхозов, на базе которых выращиваются ценные виды рыб: осетровые, сиговые, лососевые, сомовые и другие.
Во многих начинаниях в аграрном секторе: в животноводстве, птицеводстве результаты хозяйственной деятельности зависят от особенностей кормления, так как в структуре себестоимости производимой продукции на долю кормов может приходиться до 80% (свиноводство). Рыбоводство – не исключение. Поэтому важно вести поиск оптимальных рационов, норм, кратностей кормления.
Сегодня мы рассмотрим практические аспекты питания личинок и мальков лососевых рыб – востребованного на рынке объекта аквакультуры.
Лососевые рыбы относятся к семейству хищников, которым необходимо при питании полноценные корма богатые протеином, аминокислотами. Также в них должно быть много энергии, витаминов, минералов. Обязателен жир.
В недалеком прошлом, когда начиналось развитие лососеводства на промышленной основе, для кормления при выращивании разновозрастных лососевых использовали пастообразные кормосмеси, которые изготавливали непосредственно в хозяйствах. Формирование кормосмесей проводили из боенских отходов мясокомбинатов, селезенки, разных мясных обрезков, малоценной рыбы, рыбной муки и растительных компонентов, измельченных до состояния муки. Кормосмесь тщательно перемешивалась с добавлением воды и в виде густой массы скармливалась лососевым. Такая трудоемкая технология изготовления кормосмесей для выращивания лососевых в различных условиях содержания, дефиците компонентов, а также порой недостаточных знаний по сбалансированию по питательным веществам значительно сдерживала развитие лососеводства на промышленной основе.
На основании осуществленных исследований по изучению потребности лососевых в питательных веществах были разработаны составы рецептов комбикормов, технология их изготовления комбикормовой промышленностью и установлены нормы их скармливания, что позволило значительно увеличить объемы производства лососевых рыб в разных условиях их выращивания – пруды, лотки, садки и бассейны. В лососеводстве используются два вида гранулированных комбикормов – стартовые и продукционные. Первые предназначены для молоди, а вторые – для выращивания товарных лососевых рыб и изготавливаются в виде гранул разного диаметра, скармливаются те и другие в зависимости от общей массы рыбы.
Практические аспекты нормированного кормления
Выращивание качественного рыбопосадочного материала молоди форели является одним из важных проблем в форелеводстве, которое начинается с раннего онтогенеза при больших плотностях их посадок в условиях лотков, садков и базируется в основном при использовании полноценных стартовых кормов.
Кормление форелей начинают при достижении личиночного возраста, который определяется с началом подъема ее на плав. Также о необходимости перехода к кормлению указывает рассосавшийся желточный мешок как минимум на 30%. В этот период личинка может начинать постепенно переходить на питание искусственными кормами с большим содержанием протеина, проявляются положительные пищеварительные реакции на корма.
Кормление сухими гранулированными комбикормами
Стартовые комбикорма в сухой гранулированной форме изготавливают в форме крупки, размер которой колеблется в пределах 0,4-2,8 мм. Их скармливают с начальной минимальной массой 0,2 г (до 5 г).
В стартовых комбикормах сырого протеина должно быть 45-48%, сырого жира – 12 %, углеводов – 17%, клетчатки – 2,5%, минеральных веществ – 11%, энергии – 4750 ккал/кг. Для балансирования питательных веществ в составы вводят высокобелковые компоненты, в основном рыбную муку, сухое молоко, из растительных кормов подсолнечниковый и соевый шроты, микробиологического синтеза кормовые дрожжи, травяную и водорослевую муку, витаминные и минеральные премиксы. Поскольку форели весьма требовательны к энергии, в комбикорма также вводятся различные жиры: рыбий жир и растительное масло.
Этой возрастной группе скармливают премиксы, например, ПФ1-В.
Необходимо отметить, что сухие гранулированные комбикорма для выкармливания личинок и мальков изготавливают ряд иностранных фирм, (Аллер Аква и др.), которые по своей питательности почти однозначны и не уступают РГМ по ряду показателей, в том числе по тратам кормов на прирост массы.
Кормление форелей необходимо проводить по соответствующим нормам, согласно разработанным потребностям для выращивания мальков и личинок. Кормление молоди форели по поедаемости сухих комбикормов бессмысленно, так как она может заглатывать корма весьма больше и в связи с этим влияет на эффективность пищеварения и освоения питательных веществ. При этом отмечается, что эффективность пищеварения снижается в связи с большим потреблением (заглатыванием) сухих комбикормов. Поэтому необходимо рассчитывать точную норму суточного кормления рыбы с учетом массы рыбы, температуры воды, содержания в комбикорме протеина и энергии в нем.
Для определения суточных норм кормления комбикормами типа РГМ необходимо применять данные таблицы по расчету кормов на сутки и больше.
Установленную абсолютную норму корма рекомендуется скармливать личинкам и малькам форели в зависимости от их массы. Прим массе менее 0,2 г осуществляют 12-кратное кормление, а при 5 г – 8-кратное.
Необходимо отметить, что суточные нормы скармливания сухих стартовых комбикормов зависят от содержания в них протеина и энергии и каждая зарубежная фирма разработала для изготовляемых комбикормов свои нормы, которые указаны в сопроводительных документах.
При применении сухих гранулированных комбикормов руководствуются сроками приспособляемости форели к нему. Этот момент определяется температурой воды. Эти сроки могут составлять до 10 суток.
Во многих рыбхозах, рассматриваемые нами возрастные группы рыбы, кормят пастообразными кормосмесями. Основной ингредиент: селезенка крупного рогатого скота или малоценная свежая рыба. Кроме всего прочего, в состав такого корма входят: сухая рыбная, кровяная муку, пшеничная мука, подсолнечный и соевый шрот, мука из зерноотходов, кормовые дрожжи, свиные субпродукты, моллюски, водоросли, жиры животные и растительные, фосфатиды, витаминные премиксы.
