Толстолобик, где водится, особенности и польза рыбы

Это представитель семейства карповых. Англоязычные народы называют его серебряным карпом. Русское название – толстолобик, которое указывает на размер его головы.

Среда обитания

Чтобы узнать, толстолобик морская рыба или речная, достаточно выявить среду обитания. Живет в пресной воде, ведет стайный образ жизни. Где водится толстолобик часто — естественные условия водоемов Китая, Восточной Азии, Таиланда, США. В европейскую часть страны завезен в промысловых целях. Местом обитания являются небольшие, тихие заводи, где отсутствует течение.

Днем уходит на глубину, располагаясь подальше от шума, вечером возвращается к береговой линии. В природных условиях живет до 20 лет. Для промышленного разведения такое долгожительство считается невыгодным. Отлов начинают в возрасте двух-трех лет после первого икрометания.

Любит тепло, при уменьшении температуры воздуха у рыб пропадает аппетит. Стаи постоянно двигаются в поисках теплой воды. Особь легко приспосабливается к различным жизненным условиям. Быстро размножается в условиях искусственного заселения. Легко переносит небольшой недостаток кислорода.

Описание

Посмотрев на фото, можно увидеть, что рыба толстолобик выглядит внешне как карп. Отличия – широкий лоб, нависающий над глазами.

Имеет крупную голову с большими глазами и беззубым ртом, занимающими половину туловища. Большая нижняя губа служит для удобного захватывания водорослей, которые процеживаются через жабры, напоминающие губку.

Важно. Задаваясь вопросом, что особенного в том, как выглядит особь, необходимо знать — это единственный экземпляр в природе, у которого рот расположен выше глаз.

Тело покрыто мелкой чешуей. Несмотря на обладание крупным размером, достаточным весом, он подвижен, активен. Внешне выглядит толстолобик представительно. Бывает чаще серебристо – белого цвета.

Длина достигает больше полутора метра при весе почти 30 кг.

Самый крупный представитель, которого выловили рыбаки, весил 50 кг. На фото, которое было сделано этот толстолоб выглядел внушительно.

Любители рыбалки хорошо зная, как выглядит в природе толстолобик, иногда ошибаются, принимая за него белого амура. Внешне виды похожи, за исключением, килевой кости, У белого амура на брюшной полости она отсутствует.

Особенности питания

Для питания использует фитопланктон, тем самым очищая место проживания. Там, где водится толстолоб, никогда не цветет вода. В живой природе для поиска пропитания на лето мигрирует в поймы рек, где тепло, много еды. С наступлением холодов обратно перебирается в пойменные озера.

Осенью усиленно наращивает жировую прослойку, а зимой спит, опустившись в небольшую ямку на дне. Весной, пробудившись от сна, сперва обследует в поиске корма глубины, потом поднимается на поверхность. Будучи голодным, хватает в рот все подряд.

Нерест

Стая совершает нерестовые миграции. Готовность откладывать икру, можно по раскраске — происходит смена цвета с обычного на серовато-голубой. Икру откладывают возле песчаных берегов в зарослях травы. Среди водорослей и ила икринки становятся невидимыми.

Нерест происходит в июне месяце. Половая зрелость наступает через 2 — 4 года. Зависит от условий проживания. Одна самка способна отложить более 500 икринок. Через 7 дней из икринки появляется малек размером до 7 мм. Первые дни питается зоопланктоном, на 4 день оказывается сформированной ротовая полость для поглощения растительного планктона.

Толстолобиков по внешности, вкусовым предпочтениям делят на 3 вида:

• Белый толстолобик. Имеет средние размеры тела, туловище с серебристой чешуей, костью на брюхе. Отличает крупная голова, объемные плавники, длинный хвост. Питается только растительной пищей. С наступлением холодов белый толстолоб ведет пассивный образ жизни, перестает питаться;

• Пестрый толстолобик. Проживает в природе на юге и в Приамурье. Отличительной чертой является небольшой размер головы при крупном теле. По бокам туловища имеется темный, почти черный окрас, с пятнами по обеим сторонам. Кроме зеленых водорослей питается зоопланктоном.

• Гибридный. Продукт селекции, выведенный путем оплодотворения икры белой самки молоками пестрого серебристого вида. Вобрал в себя лучшие качества родителей. Быстро растет, набирает вес, хорошо чувствует себя в прохладной воде. Его разводят в промышленных целях, создавая многочисленные фермы.

В зависимости от того, как выглядит толстолоб, можно определить, к какому виду он относится.

Азы рыбной ловли

Враги

Сведений о его врагах в живой природе не имеется. Это большая, сильная, выносливая особь, которая может за себя постоять. Исключением является человек, который любит ее добывать. Каждый счастливчик, которому выпал шанс поймать толстолобика, старается запечатлеть этот момент на фото. На мальков охотятся птицы, щука, большой окунь.

Сама рыба толстолобик может нанести вред соседям. Мальки мидий и других разновидностей питающиеся планктоном, часто остаются голодными из-за его прожорливости.

Болезни

Рыба может заразиться от азиатского лентеца, который до 20 лет может находиться у него в организме. Эта болезнь может передаться человеку, при употреблении плохо обработанного продукта.

Впоследствии заразившейся человек будет иметь проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта. Попав в организм, червь селится в кишечнике, поражая слизистую оболочку. Болезнь проявляется рвотой, диареей, сильными болями внизу живота. Поэтому тушку надо тщательно обрабатывать, подвергать длительной тепловой обработке. Внутренности утилизировать.

Польза мяса

Является единственным представителем пресноводных видов, содержащих рыбий жир.

Интересно. Чем старше особь становится, тем больше запасы жира.

В тушке отсутствуют углеводы, поэтому мясо считается диетическим. Специалистами по питанию разработаны специальные диеты на его основе. Исследователи из Германии проанализировали его состав и полезные свойства.

Было выявлено, что употребление в пищу 1 кг в неделю, способствует снижению артериального давления и служит отличным продуктом для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление в пищу рекомендуется для лиц, страдающих: диабетом, подагрой, болезнями органов пищеварения и имеющих высокий уровень холестерина. Его прописывают людям, которые находятся в стадии восстановления после операции, при высоких умственных и физических нагрузок.

Наличие в его составе полезных витаминов, минералов и антиоксидантов, благотворно влияет на здоровье. Люди, начавшие регулярно употреблять этот деликатес, замечают улучшение роста ногтей и волос, состояния кожи.

Важно! Имеется запрет употребления для той категории людей, которые страдают аллергией на рыбий жир или плохо переносят белковую пищу. Употребление в копченом виде или под острым соусом может вызвать проблему у людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать

Чтобы насладиться вкусом, нужно уметь правильно выбрать тушку. Лучший вариант — особь весом в 2-3,5 кг. В таком возрасте у нее много мяса и мало костей.

Совершая выбор, также следует обратить внимание на следующие факты:

• глаза не мутные;

• упругий хвост;

• чешуя – серебристая, с особым блеском;

• жабры обязательно розовые;

• наличие запаха водоема;

• при нажатии пальцем происходит быстрое восстановление вмятины.

Внимание. При покупке, желательно ознакомиться с санитарным заключением на продажу продукта.

Кулинария

Готовить блюда сложно из-за большого количества мелких костей, хотя ценится кулинарами всего мира. Мясо хорошо поддается обработке, употребляется в вареном, жареном, запеченном виде с гарнирами, овощами.

Промышленное производство

Искусственным образом разводят в специально оборудованных водоемах. Иногда используется вся территория, чаще огораживается часть озера с тихой заводью, илистым дном. Заселяют молодь возрасте от 4 -6 недель. Участок заводи делят на части, содержащие особей одного возраста. От того, чем питается толстолобик, зависит, как быстро он наберет вес.

Требования к условиям содержания:

• теплая среда обитания;

• илистое дно;

• много растительности, особенно сине–зеленых водорослей;

• регулярное очищение, дезинфекция дна во избежание поражения рыб инфекционными заболеваниями;

• подкормка натуральной, привычной пищей в первое время после переселения.

GPS навигатор для рыбалки

Как ловить

Не смотря на то, что любители рыбалки хорошо знают, как выглядит в природе толстолобик, иногда ошибаются, принимая за него белого амура. Внешне похожи, за исключением, килевой кости. У белого амура она на брюшной полости отсутствует.

В природных озерах рыбаки – любители для ловли используют удочку с прозрачным или голубым поплавком. Часто применяется специально приготовленная снасть для дальнего заброса с антеннами. На фото можно посмотреть, как правильно привязать, чтобы поймать толстолобика.

Внимание! В дневное время стая прячется на глубине.

Для успешной рыбалки используется специальная приманка – технопланктон, которая растворяясь, образует вокруг себя муть, напоминающую скопления планктона. Некоторые рыбаки предпочитают ловить на донную снасть — к кормушке прикрепляют несколько крючков. Желание поймать добычу заставляет рыболовов идти на хитрости. Для приманки используют кашу, печенье, хлеб, халву.

Зная, как выглядит рыбка толстолобик на различных фото и ознакомившись с описанием, можно не путать с другими видами. Являясь уникальной, имея много полезных качеств, она всегда будет желанным гостем в меню кулинарного заведения любого класса.